食材 :

紅黃甜椒各一顆，透抽一條，蛤礪一些，白米3杯(量米杯的量)

透抽要先把頭拔去，把內臟清乾淨，再把肚子切成圈狀， 明蝦5隻（也可以用白蝦取代 ) 半顆洋蔥

製作過程:

用兩顆蒜末切碎爆香，與洋蔥一起炒香

洋蔥炒軟後，再加入甜椒繼續炒之後放進去白米連水一起倒入， 這時米飯會被染的黃黃的，小心地（米粒很容易彈出）把它們拌勻

再來用生的透抽、蝦子與蛤礪平鋪在飯上，加一些水，蓋上鍋蓋中火悶煮5分鐘 煮到米飯稍微膨脹蝦子與蛤蠣開始熟以後，這樣即可食用。23439525_329934330748882_687881058_n.jpg

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